Vous organisez une soirée barbecue et vous voulez offrir à vos convives un festin d’exception ? La qualité des produits que vous utilisez pour vos préparations culinaires est un critère essentiel à la réussite de votre apéritif dînatoire. Rien ne vaut de la viande de qualité et des produits carnés artisanaux pour ravir les papilles des gourmets et gourmands. Ainsi, découvrez comment choisir sa charcuterie à Annecy.
La qualité des produits de charcuterie
Pour déguster un festin, la qualité des produits de charcuterie ou des produits carnés est décisive. Voilà pourquoi, la charcuterie artisanale française vous est recommandée. Sachez que les méthodes de conditionnement ne sont pas les mêmes selon les fournisseurs. Aussi, adressez-vous à une entreprise familiale qui possède un savoir-faire en la matière. L’ancienneté de l’enseigne est un facteur de qualité des produits de charcuterie.
Aussi, choisissez un établissement qui offre un large choix de produits de charcuterie.
L’assortiment de produits de charcuterie
L’embarras du choix est un luxe que le charcutier doit proposer à sa clientèle. Jambons, saucissons et saucisses sont les produits classiques indispensables dans une charcuterie. Des mets comme le jambon cru, le boudin noir et le salami sont parfaits pour un barbecue ou une soirée grillade. Aussi, une enseigne offrant des charcuteries artisanales avec plusieurs variétés est à favoriser. N’oublions pas l’assortiment de plats préparés comme les terrines, les rillettes, pâtés en croûte, etc.
L’état de l’établissement de vente de charcuterie
Dans le domaine professionnel, faire une bonne impression est capital. Autrement dit, prenez attention à l’apparence de l’établissement, que ce soit à l’extérieur ou à l’intérieur. L’extérieur du magasin est-il propre et bien présenté ? Si un magasin semble sale ou délabré, n’envisagez pas d’aller plus loin. Faites les mêmes contrôles pour l’intérieur du magasin. D’ailleurs, c’est plus important que l’extérieur, car tout ce qui se passe à l’intérieur du magasin peut contaminer les produits.
Pour aller plus loin, prêtez aussi attention à la propreté du personnel.
Le prix de la gamme de produits de charcuterie
On a tendance à faire la comparaison entre la grande surface et la charcuterie artisanale au niveau du prix. Dans ce contexte, il est vrai que les grandes surfaces proposent des prix plus abordables. Bien entendu, il faut tenir compte de la différence de qualité des produits. Un bon artisan charcutier propose des produits frais qui sont triés sur le volet auprès des artisans et coopératives locaux. Ainsi, ne jugez pas uniquement sur le prix, mais aussi la qualité proposée.
Les services en plus
Un bon artisan charcutier ne limite pas son activité de vente, il offre également une assistance à ses clients. En effet, tout le monde n’est pas un expert en matière de produits carnés. Voilà pourquoi, il faut faire vos achats chez un charcutier qui vous aide à choisir les meilleurs produits. Celles qui répondent à vos besoins et vos envies culinaire. Ajoutez à cela la présence d’un service personnalisé comme des conseils de cuisine, voire même un service traiteur.
Les avis des consommateurs
Si vous n’êtes pas familier avec l’établissement en question, menez votre enquête. Adressez-vous aux habitués de la charcuterie pour vous renseigner sur la qualité de produits et des services. Un établissement offrant un service de qualité aura forcément de bons retours auprès des consommateurs. Bien entendu, pour en avoir le cœur net, il est recommandé de tester au moins une fois. Si la qualité est au rendez-vous, vous avez trouvé votre nouvelle enseigne charcuterie.