Pour faire bonne impression et pour se décharger de toutes les tâches liées à la cuisine lors d’un événement en particulier, il n’y a rien de mieux que d’avoir un traiteur à ses côtés. Cependant, si c’est pour la première fois que vous comptez faire appel à ses services, alors il est conseillé de s’assurer de trouver le bon. Pour ce faire, ci-dessous quelques conseils utiles.
Une cuisine délicieuse
Le traiteur 77 est le professionnel qui peut satisfaire les adeptes de bonne cuisine lors d’une réception. C’est celui qui fait en sorte que l’événement soit inoubliable et une réussite. Toutefois, on parle ici du bon traiteur. Il se démarque par plusieurs qualités, dont sa capacité à proposer une cuisine délicieuse.
Lors d’une réception de mariage, il est possible de solliciter l’aide de vos proches pour s’occuper des repas durant la fête. Mais il faut dire que rien n’égalise les compétences du traiteur en matière de cuisine. Sa bonne cuisine vient avant tout des produits frais dont il sélectionne avec minutie. Qu’il s’agit de légumes, de fruits, de viande… ses ingrédients sont toujours de qualité. Ensuite, il compose un menu unique et original, mais tout dépendra bien évidemment de vos besoins et attentes. Qu’il s’agisse d’un buffet, d’un cocktail ou d’un repas assis, les plats proposés font le plaisir des yeux et le goût est savoureux. De quoi ravir chacun des invités lors de la réception.
Cependant, il est impératif de savoir si les plats concoctés par le traiteur sont réellement exquis. Pour cela, il est nécessaire de faire une petite dégustation pour en avoir la garantie. Généralement, le traiteur offre gratuitement cette dégustation. Si vous décidez de vous faire accompagner par des proches, il se pourrait que les plats de ces derniers soient payants.
Quoi qu’il en soit, il est plus judicieux d’avoir les avis des personnes dont vous aurez le plus confiance pour faire le bon choix des menus. En testant les plats et les différentes saveurs préparés par le traiteur 77, vous serez certains de la qualité de ses produits et de son talent en tant que cuisinier professionnel. À travers cette dégustation, vous aurez aussi l’occasion d’avoir un aperçu de l’originalité de la cuisine proposée. Effectivement, avec son professionnalisme et sa passion pour la cuisine, il doit être en mesure de singulariser votre événement grâce à des plats authentiques que ce soit en matière d’apparence ou de saveur. C’est pourquoi il est important de réaliser cette dégustation.
La qualité de l’hygiène est au rendez-vous
On néglige souvent l’hygiène comme critère de choix d’un professionnel tel que le traiteur et pourtant c’est important. Aussi délicieux qu’un plat puisse être, une mauvaise hygiène constituera un obstacle pour le goûter. De plus, des risques sanitaires peuvent s’ensuivre. Ce qui pourra donner une mauvaise image pour ceux qui préparent l’événement. Pour les futurs mariés, cette mauvaise hygiène fera de leur plus grand jour, un mauvais souvenir. Pour éviter de telle situation, il faut opter pour un traiteur dans le 77e dont l’hygiène est irréprochable. L’hygiène dont on parle ici peut concerner la propreté du traiteur et de son équipe, la propreté de la cuisine ou de l’espace de préparation, la conservation des aliments, etc.
Une organisation efficace
Un traiteur ne consiste pas uniquement à cuisiner des repas copieux, il doit savoir s’organiser pour ne commettre aucune erreur. On reconnaît un bon expert à travers son sens de l’organisation. Il doit tout préparer des mois à l’avance, comme le matériel nécessaire pour l’événement; le nombre d’employés à avoir à ses côtés, la quantité d’aliments à faire l’achat en rapport exacte avec le nombre d’invités… Avec une bonne organisation, il saura anticiper les imprévus. Effectivement, un événement n’est pas à l’abri d’un imprévu; mais le traiteur est là pour parer à toutes les situations inattendues.
Son expérience lui a déjà fait voir diverses circonstances qui lui ont permis de tout prévoir. Avec un bon traiteur dans le 77e, vous pourrez vous attendre à une organisation efficace. Toutefois, avant de faire appel à ses services; il est essentiel de lui demander s’il est capable d’organiser le type d’événement que vous souhaiterez réaliser. Il se pourrait qu’il soit spécialisé en matière de cuisine en plein air ou en matière d’événement plus intime. L’idéal serait de miser sur un traiteur qui peut s’adapter à n’importe quel événement (événement raffiné, fête privée, événement professionnel, événement sportif…).
Les points à prendre en compte
Les qualités d’un bon traiteur sont nombreuses et celles qui sont citées ci-dessus ne sont qu’un petit aperçu. Néanmoins, cela vous permettra un peu de reconnaître le bon professionnel. Toutefois, si vous comptez choisir un excellent traiteur, d’autres points à part ses qualités doivent être considérés.
Pour commencer, sa réputation est un point important. Un traiteur dans le 77e réputé est à privilégier; car s’il est connu c’est qu’il a déjà fait ses preuves auprès de plusieurs clients. Ceux qui sont satisfaits ont sûrement parlé de lui à ses proches et connaissances. Comme on est à l’ère d’Internet, les clients se font une joie de parler de leurs expériences à travers des commentaires sur les sites du traiteur ou bien sur les réseaux sociaux. Il ne vous reste plus qu’à lire les opinions pour découvrir sa réputation. Cette réputation est tel un gage de la qualité de ses prestations.
Ensuite, accorder une attention particulière au contrat qu’il soumet. Ce document doit inclure les détails importants de ses services lors de votre événement. On peut citer les menus choisis, le nombre d’invités, le type de prestation du traiteur; les prix, les services et coûts supplémentaires et bien d’autres encore. Renseignez-vous sur les moindres détails et vérifiez s’ils sont affichés dans le contrat afin de faire une réclamation si un élément n’a pas été respecté par le traiteur. Vous pouvez vous servir de ce contrat en cas de soucis avec le traiteur et n’oubliez pas que ce document peut également lui servir dans le cas d’un défaut de paiement.